水果酵素的製作

製作方法
1.材料比例 : 蜂蜜:水果:礦泉水 = 1 : 3 : 10
2.水果洗淨連皮切塊 ,任何水果都可以,其中以香蕉,青木瓜,鳳梨的酵素最佳,
可作綜合水果酵素,加上檸檬味道會更清香
3.容器需使用有彈性的塑膠瓶,例如大罐的寶特瓶,若20公升的蒸餾水的瓶子更佳
4.製作酵素的過程中會產生臭氣,前期每天需將瓶口打開放氣,再鎖緊.
直到瓶子不會再膨脹
5.製作酵素的容器存放於有些微陽光的地方,例如陽台,置放3~6個月後酵素即完成,
時間放置越久越好.
6.取用酵素的方式:使用滴管將部份的酵素吸取存放於玻璃瓶中
7.食用時,取一湯匙的酵素配一瓶水,放置約1小時後,即可當開水飲用
8.製作酵素的變化: 陰性à極陰à陽性à極陽. 因此初期請勿大量製作,避免引來蟲蛇,
待已完成酵素(陽性),再一同置放時,可再多製作一些.
9.酵素對人體非常有益,可每天食用,改善體質.

資料來源:生活的藝術基金會